logo

the best beer today and tomorrow

Mensaje

http://www.almacencervecero.cl/images/cervezasdelmundo.jpg

Kit Elaboracion desde 20 litros

Estas recetas son desarrolladas por medio de software cervecero que permite desde las fichas técnicas de cada productos, ingresar estos datos para obtener las porciones adecuadas de cada ingrediente. Esto nos permite ofrecer recetas para elaborar cervezas donde controlamos colores de cerveza, color de espuma y abundancia, grado alcohólico, sabor, aroma y textura.

Incluyen: Maltas Dingemans bases y Especiales, Lúpulos sellados al vacío y enumerados para aplicación, levadura Sachet, Clarificante Polyclar Brewbrite (cocción) y Polyclar 10 (maduración), dextrosa para gasificado. También Incluyen instrucciones detalladas para la elaboración y la composición del kit.

 


 

Lista de estilos

 

Pilsen.

Proporciona a la cerveza un sabor fresco y completo. Puede utilizarse con todos los tipos de cerveza ligera. Asimismo, constituye una excelente base “clara” para casi todos los tipos de cerveza.

Resultado de imagen para spiegelau PILSEN glass

 


Kolsh (Pale Ale Alemana).

Cerveza de colonia, son menos agresivamente amargas y un dejo frutado similar a las Ale. Es una cerveza delicada y suave.

Resultado de imagen para Kolsh (Pale Ale Alemana) vaso


Altbier

Esta cerveza se elabora en Dusseldorf y en todo el Noroeste de Alemania, tiene mucha similitud a las Ale Inglesas. De sabor leve frutado y sabor a Malta.

Resultado de imagen para Altbier vaso


Trigo

Cerveza típica del área de Múnich y de toda Baviera. Tiene una leve acidez mitigante con sabores reminiscentes de banana y clavo de olor resultante de la interacción del trigo y la levadura.

Resultado de imagen para spiegelau WHEAT glass 0,5l Trigo Vaso de cerveza

 


Trigo Dunkel

Cerveza de trigo oscura del sur de Alemania, combina el sabor y aroma acaramelado de las maltas oscuras con el frutado del trigo y el especiado de la levadura de trigo. Predominando el clavo de olor y la banana. Aspecto turbio de este tipo de cerveza.

Resultado de imagen para Trigo Dunkel vaso


Ale Inglesa

Combina los aromas apetecedores de la fruta y el bouquet del lúpulo. Cremosa, redondeada perfumada mente frutada con acabado seco y crispado.

Resultado de imagen para Ale Inglesa vaso


Bitter Inglesa

Esta Cerveza balancea la dulzura de la malta con el amargor del lúpulo. Tiene una inquietante complejidad de sabores. Cuerpo firme y seco con pronunciado aroma y sabor del lúpulo Fuggles

Resultado de imagen para Bitter Inglesa vaso


Porter

Cerveza Irlandesa, suave, cremosa y seca. Color negro intenso, notas frutadas y leve ahumado. Con un final de trazas de café y chocolate.

Resultado de imagen para Porter vaso


Stout

Cerveza Irlandesa. Color negro muy intenso. Sabor a malta tostada, astringente y fuertemente lupulada. Cremosa, de espuma blanca y sabor seco.

 

Resultado de imagen para spiegelau stout glass

 


Ahumada Rauchbier

Esta Cerveza es típica de la ciudad de Bamber. Tiene un sabor predominante ahumado, logrado por la malta ahumada con madera de haya de Bamberg. Tiene un aroma melado acaramelado y un paladar limpio.

 

Lager 0,5l

 


Barley Wine

Su traducción sería Vino de Cebada y se debe al alto grado alcohólico o a la del vino. Suelen tener mucho carácter a malta y altamente lupuladas. De color ámbar profundo a marrones. Tienen un final frutado, seco, alcohólico y amargo. Esta fuerte y adictiva Cerveza se puede añejar y es una excelente compañera de la sobremesa.

Resultado de imagen para Barley Wine vaso


Trapense Trappist

Estas Cervezas son oriundas de las Abadías Trappist de Bélgica. Se caracterizan por ser potentes, recibiendo en algunos casos los nombres de Dobles y triples. De color ámbar profundo a marrones. Tienen un final frutado, seco, alcohólico y amargo. Esta fuerte y adictiva Cerveza se puede añejar y es una excelente compañera de la sobremesa.

Tallo Pilsner 0,4L

 


Indian Pale Ale

Esta Cerveza nació cunado el imperio Ingles se encontraba en India, como medio de conservar la Cerveza agregaban grandes cantidades de lúpulo, haciendo de este estilo un clásico británico. De color ámbar profundo a marrones. Tienen un final frutado, seco, alcohólico y amargo. Esta fuerte y adictiva Cerveza se puede añejar y es una excelente compañera de la sobremesa.

Resultado de imagen para Indian Pale Ale vaso

 


Old Brown Ale

Comúnmente dulces con acentuado sabor a malta y contenido alcohólico medio, son Cervezas "calentadoras" del invierno. Es de una espuma densa, cuerpo cremoso y un acabado jugoso con notas de oporto. De color ámbar profundo a marrones. Tienen un final frutado, seco, alcohólico y amargo. Esta fuerte y adictiva Cerveza se puede añejar y es una excelente compañera de la sobremesa.

Resultado de imagen para Old Brown Ale vaso


Doble Bock Lager.

Cerveza negra Lager fuerte. Cremosa, seca y alcohólica. Limpia de paladar con carácter a malta.

Resultado de imagen para doppelbock glass


Ale Belga Fuerte

Dorado fuerte de color, inspirada en la legendaria Duvel, de carácter floral por el lúpulo hallertauer, es una cerveza ideal para aperitivo o puede servirse como vino en el almuerzo o cena.

Tallo Pilsner 0,4L

 


Weisse

Cerveza típica de Berlín Alemania. Cerveza de trigo con leve acidez implementada por la malta acidulated, que contiene ácido láctico introducido por la acidificación natural de malta. Es común tomarla con jarabe de frutilla o limón.

 

Resultado de imagen para spiegelau WHEAT glass 0,5l Trigo Vaso de cerveza

 


 

American Cream Ale.

Cremosa, seca y alcohólica. Limpia de paladar con carácter a malta.

Resultado de imagen para American Cream Ale glass


Golden Ale

Clásica Ale dorada, robusta, balanceada, con personalidad.

Resultado de imagen para Golden Ale glass


 

 

Pale Ale

Pale Ale es una cerveza que utiliza una fermentación tibia y sobre todo malta pálida. Es uno de los principales del mundo, estilos de cerveza.

Resultado de imagen para pale Ale glass


 

 

Saison

La Saison es una cerveza de temporada, originaria de Bélgica, y se considera agraria y rústica. Es de fermentación alta, ideal para verano porque es mas resistente al las altas temperaturas.

Resultado de imagen para saison glass


Black Indian Pale Ale

Color marrón oscuro a negro con tonos rubí, espuma color canela, alcohol en torno a 7º, aroma equilibrado entre resinoso y cítrico, sabor caramelo y tostado suave. Idealmente requiere dry hopping.

Resultado de imagen para Black Indian Pale Ale glass


Double Indian Pale Ale

Es una Indian Pale Ale donde el aroma y amargor es amplificado y con tonos resinoso y cítrico, sabor caramelo y tostado suave. Requiere dry hopping.

 

Resultado de imagen para Indian Pale Ale vaso

 

 


 

Witbier

Cerveza blanca de trigo, estilo Belga donde se usa Coriander y cascaras de naranja dulces como especias incluida en este kit.

Resultado de imagen para spiegelau WHEAT glass 0,5l Trigo Vaso de cerveza

 

 


Lista de Recetas Disponibles